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首届中国牛·优质牛肉品鉴大会在京召开

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  12月2日,由国家畜牧科技创新联盟主办的“首届中国牛·优质牛肉品鉴大会”在北京召开。农业农村部党组成员、中国农业科学院院长唐华俊,中国农业绿色发展研究会理事长余欣荣,农业农村部总畜牧师马有祥,甘肃省政协副主席、平凉市委书记郭承录出席会议。

  

  会议指出,首届中国牛·优质牛肉品鉴大会以“品华夏牛肉 兴民族品牌 丰百姓餐桌”为主题,通过牛肉品鉴和良种推广,为加快推动肉牛地方种质资源利用和品种选育,实现“保用结合、以用促保”作出了新的探索,对于构建肉牛产业发展新格局,推进畜牧业高质量发展、满足人民的美好生活需要具有重要意义。

  

  会议强调,畜牧业是关系国计民生的重要产业,肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种。在全面建设社会主义现代化国家新征程的新发展阶段,面临新形势新任务,迫切需要依靠科技推动畜牧业高质量发展,迫切需要依靠科技满足人民日益增长的营养健康需求,迫切需要依靠科技应对产业发展的风险挑战,突破畜牧业发展的“卡脖子”技术问题,加快主要畜禽良种国产化进程,确保国家种业安全、食物安全和生物安全。

  会议要求,要坚持以习近平总书记“四个面向”重要指示精神为指引,聚焦创新方向,加强平台建设,强化联合攻关,着力打通从基础研究、应用研究到技术开发和产业化的通道,一体化推进品种、品质、品牌建设,促进产业链与创新链深度融合,不断满足人民营养健康需求,支撑畜牧业高质量发展和乡村全面振兴。

  

  大会根据参评牛种理化检测、近千名消费者品尝评价、品鉴专家组品鉴等近10个环节测评结果,授予晋南牛、渤海黑牛、鲁西牛、郏县红牛、夷陵牛、文山牛、云岭牛和新疆褐牛“高品质牛肉生产推介品种”荣誉证书,并评出综合评价优胜奖、最具风味奖、最具观感奖、最具特色奖、最具效益奖等奖项,平凉红牛获得品质特别奖和最具风味奖。

  农业农村部种业管理司司长张兴旺主持开幕式。农业农村部相关司局、中国农科院院属有关单位、国家畜牧科技创新联盟成员单位、参评牛种所在省市县负责同志,肉牛大省(区)业务主管部门负责同志,国家肉牛核心育种场、种公牛站、肉牛养殖企业和媒体代表等约260人参会,通过视频直播在线观看大会的观众累计约10万人次。(通讯员 付松川)

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